Кавказский кубок по хлебопечению
«Хлеб – это мир»

Кавказский кубок по хлебопечению
«Хлеб – это мир»

28-30 октября 2010 г.
г.Нальчик

В первые в истории с 28 по30 октября 2010 года в г.Нальчик Республики Кабардино-Балкария Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке Совета Федерации РФ, Минсельхоза РФ, Минэкономразвития РФ, ФАС РФ, Роспотребнадзора, ТПП РФ, ОПОРЫ РОССИИ, Центросоюза РФ, ведущих отраслевых союзов и объединений, в составе представителей регионов России, с целью развития хлебопечения СКФО провела Кавказский кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Кавказский Кубок по хлебопечению прошел под патронатом Президента Кабардино - Балкарской Республики А.Б. Канокова.

Председатель Оргкомитета – Первый заместитель Председателя Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации А.П. Торшин.

Цель проведения конкурса – популяризация профессии пекаря, организация ежегодного профессионального конкурса хлебопекарного мастерства, обмен опытом между хлебопеками, подготовка команд пекарей для представления интересов России на международных соревнованиях по хлебопечению.

По итогам соревнований лучшими пекарями признаны представители ООО «Нальчикхлеб» (Республика Кабардино-Балкария). Почетное второе местно заняла команда Краснодарского крайпотребсоюза. Замыкают тройку лидеров также представители кооперативного движения – ООО «Хлебозавод» ПО «Единство» Кабалкреспотребсоюза (Республика Кабардино-Балкария)

В рамках Кубка состоялась Межрегиональная конференция по хлебопечению в которой приняли участие около 150 слушателей, в том числе: руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий из всех регионов России, представители органов власти федерального и регионального уровня; руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов; представители экономического научного сообщества России.

Цель конференции – выработка единой консолидированной позиции пекарей и кондитеров Северо-Кавказского федерального округа в условиях модернизации экономики.

На конференции были вынесены на обсуждение востребованные темы, а именно, социально-экономическое развитие СКФО, методы и инструментарий повышения занятости в хлебопечении, развитие высокой конкурентной среды на рынке хлеба субъектов Федерации СКФО, прогнозы цен на основные элементы формирования себестоимости хлеба в 2011 году, роль франчайзинга на современном этапе.

В рамках конференции подписано Соглашение о сотрудничестве между Кабардино-Балкарским Государственным Университетом и Российской Гильдией пекарей и кондитеров. Развитие двусторонних отношений в рамках этого документа предполагает создание в Республике Кабардино-Балкария «Кавказской школы пекарей», не имеющей аналогов на юге России.

По единодушному мнению участников Кавказского Кубка по хлебопечению «Хлеб – это мир» и Межрегиональной конференции были налажены профессиональные связи хлебопеков и кондитеров по всем регионам страны, найти новых партнеров среди компаний-производителей и поставщиков оборудования, ингредиентов, материалов для хлебопечения и кондитерского производства, вступить в диалог с представителями законодательной и исполнительной властями по актуальным и злободневным вопросам, выработать систему мер, направленных на эффективное взаимодействие хлебопекарного бизнеса с властями, а также развитие лечебно-профилактического хлебопечения в регионах России.

Проведение Кавказского Кубка по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет ежегодным (октябрь) в одном из регионов Северо-Кавказского федерального округа

В числе партнеров Кубка выступили:

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Кавказский кубок по хлебопечению Хлеб - это мир - Пост-релиз

Кавказский кубок по хлебопечению
«Хлеб – это мир»

Помощник посетителя

Пополнили содержимое

Это интересно

Инфо-партнеры