ОАО «Чувашторгтехника» (торговая марка «Abat»), - ведущий российский производитель профессионального оборудования для общественного питания, обновило всю линейку пароконвектоматов как бойлерных, так и инжекционных. Модернизация заключается в следующем:
- изменяется расположение духовки. Теперь она располагается продольно. Вентилятор, окруженный кольцевыми ТЭНами, находится сбоку, что обеспечивает улучшенную циркуляцию горячего воздуха и пара. Это так же позволяет уменьшить габариты самого пароконвектомата, тем самым, оптимизировав эргономику рабочего места.
- новый механизм замка дверки духовки действует по принципу "свободные руки" - двухходовое открывание двери предотвращает обжигание паром, одноходовое закрывание производится одним движением руки;
- вентилируемая дверка духовки (предотвращает получение ожогов, т.к. дверка не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле);
- увеличивается расстояние между направляющими для гастроемкостей в камере духовки до 85 мм, что дает возможность разместить гастроемкости GN-1/1-h-60mm на всех уровнях.
- обновляется дизайн панели управления и самого пароконвектомата.
Эти новшества делают использование пароконвектоматов «Abat» еще более удобным и легким, тем самым, экономя время поваров.
Модельный ряд модернизированной линейки пароконвектоматов производства ОАО «Чувашторгтехника»:
- бойлерные: ПКА 6-1/1ПМ, ПКА 10-1/1ПМ
- инжекционные: ПКА 6-1/1ВМ, ПКА 10-1/1ВМ
- ОАО Чувашторгтехника -
- www.abat.ru -
|