главная » новости-pro » термическая обработка мяса

Термокамера. Индивидуальная адаптация линии под ваши потребности и требования

«Пищевые-цеха.рф» предлагает все необходимое для профессионального приготовления пищи, жарки, покраснения, сушки, горячего копчения, холодного копчения и охлаждения. Все термокамеры соответствуют индивидуальным потребностям и требованиям клиентов и представляют собой идеальные инструменты торговли для производства первоклассных продуктов. Термокамера ктоми 50 копчения и варки колбас загрузкой от 50 кг предлагается нашей компанией.

Термокамеры копчения и варки — это настоящие универсалы для высококачественного производства мяса, птицы, рыбы и сырных продуктов, таких как вареные колбасы, вареная ветчина и рыбное филе. У наших клиентов есть выбор между электрическими, масляными, паровыми и газовыми системами копчения и приготовления пищи, которые мы можем поставлять в однорядном или двухрядном исполнении или даже в туннельном исполнении, полностью изготовленном из нержавеющей стали. Прочная конструкция в сочетании с самыми современными технологиями обеспечивает низкое энергопотребление и минимальные затраты на техническое обслуживание.

Гибкое использование для достижения оптимального результата

Закрытая или полуоткрытая система копчения

Герметичная система горячего копчения для экологически чистого, энергосберегающего производства

Каждая тележка имеет собственную систему конвекции воздуха с адаптированной многоуровневой скоростью циркуляции

Самоблокирующиеся дверные подъемные петли из нержавеющей стали

Бесшовно сварное твердое основание для системы

Системы сырых колбас и сырой ветчины

Современные технологии гарантируют идеальную конечную продукцию.

Процесс созревания деликатного сырья предъявляет самые высокие требования к электрическим, воздушным и управляющим технологиям системы. Современная технология завода и точная компоновка, подобранная в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика и размером их эксплуатации, гарантируют конечным продуктам впечатляющий цвет, вкус и аромат.

Наши современные системы начального созревания обеспечивают оптимальные условия для начального созревания, созревания, сушки, быстрой сушки, потоотделения, холодного копчения и хранения в диапазоне температур от +12°C до +28°C. Однако для особых требований к продукту возможна также работа в более низком или более высоком диапазоне температур.

Конечное качество достигается в системах окончательного созревания. Они обычно работают в диапазоне температур от +10°C до +18°C. Однако для особых требований к продукту возможна также работа в более низком или более высоком диапазоне температур. Благодаря своей гибкой конструкции, системы окончательного созревания также могут быть установлены в существующих помещениях. Воздух готовится во внешнем корпусе смесителя и подается через специально изготовленные каналы. Такие системы также можно использовать для хранения и хранения готовой продукции.

Соответствует системам

Наши системы холодного копчения и начального созревания могут быть оснащены всеми распространенными системами копчения, такими как фрикционные дымогенераторы, тлеющие дымогенераторы, паровые дымогенераторы и жидкие дымогенераторы.

Все дымогенераторы соответствуют установленным экологическим нормам и гигиеническим нормам.

Источник: Агропромсервис. Пильнинский завод

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы