главная » новости-pro » формователь коротких изделий из теста модель omj280

Формователь коротких изделий из теста модель OMJ280

Основное назначение модели OMJ280 – это производство, формование, из заготовок предварительно округленного теста, коротких батонов длиной не более 28 см. Машина формует дрожжевое тесто, эластичность которого позволяет производить операцию формования путем раскатки между валками с последующим докатыванием поверхности при движении вдоль конвейера со свободным верхним прижимом. Формователь показывает отличные результаты при работе со сдобным тестом, из которого выпекаются белые булки.

Принцип работы заключается в раскатывании теста между сводимыми валками диаметром 95 мм и последующем заворачивании и докатывании заготовки на конвейере с верхним прижимом. Конечная форма и размер изделия регулируются путем изменения массы заготовки, расстояния между роликами и зазора между конвейером и верхним прессом, обеспечивающим финальное формование.

Особенности конструкции:

передвижное основание (4 поворотные колеса, 2 из них с блокировкой) с приводом и редуктором из листовой стали покрытое порошковой эмалью белого цвета;

валки узла раскатывания из полированной нержавеющей стали AISI304;

лента конвейера изготовлена из пластика безопасного при контакте с пищевыми продуктами;

верхний прижим изготовлен из утяжеленной полированной сетки из нержавеющей стали AISI304;

спроектировано для работы одного оператора (загрузка заготовки и выгрузка готового продукта с одной стороны);

привод с герметичным редуктором заполненным маслом, не нуждается в обслуживании;

простая разборка для целей ежедневной очистки;

простая, надежная электромеханическая панель управления;

установка степени сведения валков и зазора между конвейером и верхним прессом с помощью градуированных штурвалов;

высокий ресурс и надежность.

Подключение к сети переменного тока: 220/1/50.

Технические данные:

Формователь коротких изделий из теста модель OMJ280

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы