главная » новости-pro » оборудование для ветеринарной экспертизы: специфика выбора и эксплуатации

Оборудование для ветеринарной экспертизы: специфика выбора и эксплуатации

Оборудование для определения качества продуктов питания методом люминесцентного анализа

Легальное производство продукции, подконтрольное ветнадзору, не может осуществляться без комплекса санитарно-гигиенических норм, обеспечивающих ее высокое качество и безопасность для конечного потребителя. То, в каком объеме они выполняются каждым из поставщиков, может установить лишь лаборатория соответствующего профиля. Ключевая роль в реализации достоверных санитарно-ветеринарных экспертиз продукции отводится грамотному выбору, эксплуатации специализированного оборудования.

Категории и объекты ветеринарной экспертизы

Выбор технического оснащения, предназначенного для проведения санитарно-ветеринарного контроля, определяется объектами исследования. На данный момент в лабораториях основными единицами изучения выступают:

мясо и мясопродукты;

молоко и молокопродукты;

рыба;

яйца;

мед и т. д.

В ежедневной практике лаборатории могут использовать как готовое оборудование, так и установки, выпущенные по индивидуальным техническим заданиям и чертежам. Общий объем устройств для контроля качества, безопасности продукции напрямую зависит от того, является ли организация стационарной либо проводит исследования в мобильном формате.

Ветеринарно-санитарная экспертиза: основное оборудование

Многие единицы оборудования используются для контроля качественных параметров и растительной, и животной продукции. В их число входят: люминоскоп «Филин», ионометры, овоскоп, трихинеллоскопы и гельминтологические аппараты.

Люминоскоп «Филин» предназначен для определения качества продуктов питания методом люминесцентного анализа. Устройство дает возможность быстро, достоверно выявлять случаи фальсификации в производстве сливочного масла, мяса и субпродуктов, молока, красных виноградных вин, овощей, хлебобулочных изделий и т. д. Пройдя по ссылке https://petrolaser.ru/, можно получить полную информацию о возможностях применения люминоскопа в секторе санитарно-ветеринарной экспертизы.

Обширная группа приборов для ионометрического исследования продукции используется в лабораторной практике для анализа рН и содержания нитратов в мясе, молоке, сырах и питьевой воде.

Овоскоп – прибор, применяющийся для визуального контроля качества куриных яиц. В лабораториях используется редко, основная сфера эксплуатации – средние и крупные птицефабрики.

Для осуществления комплекса мер для ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, мяса, продуктов убоя домашних и диких животных, проводится их исследование на присутствие личинок гельминтов. Работа установок основана на компрессионном методе контроля. Оборудование может эксплуатироваться в стационарных и полевых условиях с питанием от бортовой сети автомобиля.

К сопутствующим техническим единицам ветеринарного контроля продуктов питания относятся установки, предназначенные для подготовки проб. В их число входят электроплиты различного уровня мощности, центрифуги, термостаты.

Санитарные требования к оборудованию ветеринарной лаборатории

В лаборатории для каждой единицы оборудования должно быть определено конкретное место. Соседство возможно лишь между установками из одной исследовательской группы.

Все установки для исследования, инвентарь должны быть изготовлены из материалов, допустимых к соприкосновению с продуктами питания, хорошо поддающихся мойке и дезинфекции.

Ветеринарная лаборатория в обязательном порядке должна быть укомплектована термостатами и холодильниками. Они необходимы для манипуляций, предусматривающих хранение образцов продукции при определенных температурах.

Источник: ООО «ПЕТРОЛАЗЕР»

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы