главная » новости-pro » торговое оборудование для продуктовых магазинов

Торговое оборудование для продуктовых магазинов

Каждый предприниматель, принявший решение об открытии продуктового магазина, сталкивается с необходимостью решения ряда задач: выбор подходящего помещения, наем и обучение персонала, покупка торгового оборудования. И если провести анализ проходимости торговой точки или проверить наличие корочек о специальном образовании можно самостоятельно, то разобраться в широком ассортименте торгового инвентаря бывает не так просто.

Выбор материала торгового оборудования

Основным конструкционным материалом для создания торгово-выставочного оборудования служит алюминиевый профиль фотографии которого представлены по ссылке. Этот прочный и экологически чистый материал, устойчив к температурным перепадам и повышенной влажности. Невысокая стоимость, минимальный вес и долговечность сделали его практически незаменимым для продуктовых магазинов. Профиль для торгового оборудования может иметь вставки из МФД, ДСП, дерева, пластика и стекла в зависимости от функционального назначения мебели.

Весь ассортимент оборудования для магазина продуктовых товаров можно разделить на следующие группы:

Холодильное оборудование (горки, витрины, бонеты, шкафы, морозильные ванны и лари, холодильные шкафы для напитков и вин, лёдогенератор, шокофростеры). Для магазинов небольшого формата лучше подойдут холодильные витрины со «встроенным холодом». Это значит, что компрессорно-кондерсаторное устройство расположено непосредственно в полости холодильной установки из профиля для торгового оборудования.

Стеллажные системы (островные, пристенные, торцевые, угловые, одно-, двух-, трёхсторонние). Стеллажи являются универсальным средством, позволяющим максимально эффективно использовать площадь магазина. В зависимости от категории предлагаемых товаров, стеллажи могут быть оснащены крючками, полками, сеточной вертикальной панелью.

Нейтральное оборудование (моечные ванны, производственные столы, тележки, шпильки, металлические подтоварники, вентиляционные зонты, колоды для рубки мяса, подставки под гастроёмкости). Большая часть таких изделий изготавливается из перфорированной нержавеющей стали и может эксплуатироваться в составе технологических кухонных линий в различных модификациях. Обратите внимание на возможность регулировки ножек по высоте и на правильный подгиб края, который должен обезопасить работу на кухне.

Электромеханические агрегаты (картофелечистки, промышленные миксеры, мясорубки, овощерезки, пилы для мяса, слайсеры, куттеры, тестомесы и тестораскаточные машины). Данная группа устройств предназначена для выполнения широкого спектра технологических процессов, связанных с изменением массы, формы, структуры и размеров пищевых продуктов. По функциональному назначению всё электромеханическое оборудование для продуктовых магазинов можно разделить на моечное, калибровочно-сортировочное, очищающее, резательное, измельчительное, месительное, прессующее, формовочное.

Тепловое оборудование (блинные аппараты, грили, пароконвекторы и конвекционные печи, промышленные плиты, фритюрницы, хлебопекарные средства, тепловые витрины, коптильни). Тепловая обработка является базовым процессом в ходе приготовления большинства блюд. Основным конструкционным материалом для создания теплового оборудования является нержавеющая сталь, чугун, тугоплавкая пластмасса. Данная категория Изделий необходима для жарки, запекания и поддержания температуры уже готовых блюд.

При выборе торгового оборудования очень часто молодые бизнесмены совершают оплошности, от которых хотелось бы уберечь читателей. В первую очередь это покупка б/у инвентаря. Продажа бывшего в использовании оборудования, даже если оно выполнено из качественного алюминиевого профиля, как правило, связана с его моральным старением. То есть, приобретая его, вы заранее проигрываете конкурентам в оформлении внутреннего пространства магазина.

Также хотелось бы предостеречь предпринимателей от покупки универсального оборудования, которое обезличивает ваше торговое предприятие. Старайтесь приобретать изделия, подходящие для реализации конкретной группы товаров, и тогда, с первой минуты открытия торговой точки, ваш магазин будет иметь свой неповторимый имидж.

Источник: Компания «АПТО» www.apto-m.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы